野菜のナムル｜旭川ガス

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野菜のナムル

作成者：旭川大学短期大学部

カテゴリー：野菜のおかず

材料

人参…………80ｇ
ほうれん草…80ｇ
もやし………160ｇ
中華だし……小さじ3
ごま油………小さじ2
くるみ………8ｇ

作り方

1．人参は千切り、ほうれん草は4ｃｍに切る。もやしはひげ根を取る。

2．①の野菜を茹でる。ほうれん草はさらしで水を切る。

3．ボウルにうつし中華だし、ごま油で温かいうちに和える。
　※ほうれん草はバラバラになるようにする。

4．皿に盛りつけくるみを上にそえる。

・ガスだより「ほっと」２０１７年１月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。