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お料理レシピ

小松菜のスープ
作成者：旭川大学短期大学部
カテゴリー：スープ・汁物
材料

コンソメ…1個
小松菜……60ｇ
卵…………2個
しめじ……40ｇ
塩…………少々
こしょう…少々
水…………800ｇ

作り方

1．沸騰したお湯にコンソメを入れ、スープストックを作る。卵を混ぜる。

2．しめじは石づきを取り、小松菜は3ｃｍに切る。

3．スープストックにしめじ、小松菜、卵の順で入れる。

・ガスだより「ほっと」２０１６年１２月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

 

 

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