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お料理レシピ

オクラのすまし汁
作成者：旭川大学短期大学部
カテゴリー：スープ・汁物
材料

オクラ………………28ｇ
なめたけ……………20ｇ
かつお・昆布だし…640ｇ
しょうゆ……………小さじ1
塩……………………少々

作り方

1．かつお・昆布だしをとる。オクラは茹で、幅５ｍｍほどに切る。

2．器にオクラ、なめたけを入れておく。

3．しょうゆ、塩で調味しただしを注ぐ。

・ガスだより「ほっと」２０１６年９月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

（ガス小売登録番号:B0003） 旭川地区0166-23-4151 江別地区011-382-4211
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