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米……………300g 水……………300g 酒……………大さじ1 塩……………少々 しらす………4g 乾燥わかめ…4g
1.釜に酒、塩、水 を入れて炊く。
2.乾燥わかめを砕き水に戻しておく。
3. 炊きあがったご飯に②のわかめを入れて良く混ぜる。
・ガスだより「ほっと」2016年7月号 掲載レシピ ・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。