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お料理レシピ

ぶどうババロア
作成者：旭川大学短期大学部
カテゴリー：デザート
材料

牛乳…………100ｇ
生クリーム…52ｇ
砂糖…………44ｇ
ゼラチン……大さじ1
ジュース……252ｇ
水……………50ｇ

作り方

1．ゼラチンを水でふやかす。

2．牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前で火を止める。

3．鍋の中に①を入れてとかす。

4．ジュースを③に入れて、型に入れて冷やす。

・ガスだより「ほっと」２０１６年１２月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

 

 

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