1．ひじきは水で戻す。戻ったら、さらしで水気をしっかりと絞る。調味料を計量し、合わせておく。

2．大根は幅２～３ｍｍ長さ３ｃｍ程に切る。水菜は３ｃｍに切る。一緒に塩もみしておく。

3．赤ピーマンは１/４に切り、幅３～５ｃｍに切る。レタスはちぎり、浸水しておく。

4．シーチキンは油分も一緒にひじきと和える。

5．4に調味料、塩もみした大根、水菜、赤ピーマンを加えて和える。

6．皿にレタスを敷き5を載せる。

・ガスだより「ほっと」２０１６年１月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．もやしはひげ根を取り、さっと茹で水で洗って、水気を切っておく。きゅうりは千切り、ハムは細長く切っておく。きくらげは水で戻しておく。

2．しょうゆ、酢、砂糖、ごま油をボウルに入れ、よく混ぜる。

3．もやし、きゅうり、ハムをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

4．トッピングに桜エビをちらす。

・ガスだより「ほっと」２０１６年３月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．きゃべつ、赤パプリカを千切りにする。

2．水菜は3ｃｍに切り、きゅうりは斜め切り、パプリカは縦に10等分する。

3．しょうゆ、みりん、レモン汁、オリーブ油を合わせておく。

4．盛り付け後、③をかける。

・ガスだより「ほっと」２０１６年２月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1． きゅうり、大根、人参を千切りにし、塩でもむ。

2．しんなりしたら絞って水気を切り、ボウルに入れる。

3． 調味料をすべて混ぜ合わせ、②と合せる。

・ガスだより「ほっと」２０１６年７月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．皮をむいたごぼうと人参、水で戻したきくらげを千切りにする。切り干し大根は長さを揃えて切る。

2．ごぼうと人参をごま油で炒める。Aを混ぜておく。

3．＜A＞とごぼう、人参、きくらげ、切り干し大根を混ぜる。

4．皿にレタス（皿に合うようにちぎる）を1枚敷き、その上に山のような形で盛る。

・ガスだより「ほっと」２０１７年２月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．レタスは1口大に切り、ハムは3ｃｍに切る。＜A＞の調味料を混ぜておく。

2．レタス、ハム、コーンを＜A＞を加えて混ぜる。

・ガスだより「ほっと」２０１６年１２月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。