1．かつお昆布だしをとり、ひじきを戻す。蓮根、人参は粗みじんにする。

2．水でご飯を炊く。

3． 戻したひじきは、蓮根、人参をしょうゆ、みりん、砂糖、だしを加え汁気がなくなるまで炒め、
　　最後に三つ葉を加える。

4．ご飯に混ぜ込む。

・ガスだより「ほっと」２０１６年５月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1、ひじきは水で戻しておく。戻ったら水を切る。かつお昆布でだしをとる。

2、米に玄米を混ぜ、Ａの調味料で炊く。

3、揚げは一口大に切り、人参は千切りにする。人参を炒め、火が通ってきたらひじき、揚げを入れ、軽く炒める。

4、具材をＢの調味料で煮る。

5、具材に味が染みたら、ザルにあげる。炊きあがったご飯に具材を混ぜ込む。

6、器に盛り、小葱を飾る。

・ガスだより「ほっと」２０１６年９月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．＜A＞を入れて米を炊く。

2．筍を1.5ｃｍ角に切る。しいたけを薄切りにする。しめじを1本1本ばらす。小ねぎを輪切りにする。

3．筍、しいたけ、しめじを＜B＞で火が通るまで炒める。

4．炊けたご飯と炒めた具材を混ぜる。

5．小ねぎを飾る。

・ガスだより「ほっと」２０１７年２月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．米を＜A＞で炊く。

2．人参、ごぼうを千切りにし、茹でる。

3．最後に炒りごま、枝豆をのせる。

・ガスだより「ほっと」２０１７年１月号　掲載レシピ
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

1．米をといて水を切る。

2．①と水、あさり、Aの調味料を加えて炊く。

3．炊き上がったら蒸らす。

4．ごはんを皿に盛り上にパセリをちらす。

・ガスだより「ほっと」２０１６年１２月号　掲載レシピ　　　　　　　
・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。

▼しろくまくんの卵サンド　（2個分）

①小さい鍋に卵を入れて火にかける。沸騰したら弱火で10分ゆでた後、
冷水に付けて冷ます。

②玉ねぎをみじん切りにし、軽くラップをかけ電子レンジで1分蒸す。

③①の卵の黄身をボウルに入れフォークで砕き、白身はみじん切りにして
②の玉ねぎも一緒にマヨネーズと塩コショウで和える。

③ビアソーセージの真ん中あたりを丸い型抜きでしろくまくんの頬を2つずつくり抜く。

（具を重ね合わせた時に隠れて見えない場所に抜くのがポイント！）

④米粉ロールパンを横に半分切り、下から上にパン、ビアソーセージ、サンチユ、卵、
パンの順に重ね卵サンドを作る。

⑤マスキングテープとつまようじで丸い耳のピックを作り、頭部に差し込み具を固定する。

⑥スライスチーズに丸い型抜きで口元、タピオカストローで目をくり抜く。
ハサミや海苔パンチを使用して海苔をカットし瞳口鼻を作り、各パーツに貼ったら出来上がり。
（目や頬などはサラスパを1cmくらい折り、芯にして固定するとよい）

▼三角帽のおとこのこ

6ｐチーズに三角にカットした海苔の帽子をかぶせ、ビアソーセージをタピオカのストローで
丸と楕円にくくり抜き頬と髪を作る。あとは目鼻口を付けたら　にっこり可愛い男の子が出来上がり。

▼りんごなコロッケ

マスキングテープとつまようじで葉っぱの形のピックを作り丸いひとくちコロッケにツンと
刺し込むだけ可愛いリンゴちゃんの出来上がり。