LOADING . . .
えのき……………50g 大根………………85g かつお昆布だし…640g 小ねぎ……………少々 みそ……………32g
1.えのき3等分、大根細切り、ねぎは小口切りにする。
2.だし汁に大根とえのきを入れる。
3.みそを溶き入れる。
4.ねぎを入れ火を止める。
・ガスだより「ほっと」2017年3月号 掲載レシピ ・旭川大学短期大学部生活学科食物栄養専攻の給食実習で実際に立案し提供されたレシピです。